الرئيسية
من طرف طريقة تحضير حلاوة الارز، الكمية: 10 أشخاص، مدة التحضير: 30 دقيقة، مدة الطهي: 60 دقيقة
نقدم لكم طريقة تحضير حلاوة الارز، الكمية: 10 أشخاص، مدة التحضير: 30 دقيقة، مدة الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
2/1 كلغ جبنة بيضاء تشيكية
كوبان من الارز رز
6 أكواب ماء
كوبان من السكر
2/1 كوب ماء زهر
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
طريقة التحضير:
1 - قطّعي الجبنة إلى شرائح رقيقة وانقعيها بالماء. بدّلي ماء النقع كل ربع ساعة إلى أن تحلى الجبنة. صفّيها واتركيها جانباً.
2 - نقّي الارز واغسليه جيداً وانقعيه حوالي الساعة.
3 - ضعي الماء في قدر على نار قوية حتى يغلي ثـم أضيفي الرز وحرّكي جيداً حتى يجف ماؤه.
4 - أنقلي المزيج إلى وعاء آخر وضعيه على النار وتابعي التحريك حتى ينعم الرز جيداً حوالي 30 دقيقة.
5 - أضيفي السكر وحرّكيه حتى يذوب، أضيفي ماء الزهر والمستكة. حرّكي لمدة دقيقتين ثـم اطفئي النار.
6 - ضعي الجبنة في قدر على نار متوسطة إلى قوية الحرارة حتى تذوب، ثم ضعيها في مصفاة حتى تصفى جيداً من الماء.
7 - أضيفي الجبن إلى قدر الرز وضعيها على نار متوسطة الحرارة وحرّكيها جيداً بملعقة خشبية مدة 15 دقيقة حتى تصبح عجينةً متماسكة وتمغط.
8 - أسكبيها في أطباق صغيرة وقدّميها ساخنة أو باردة (حسب الرغبة).
نقدم لكم طريقة تحضير حلاوة الارز، الكمية: 10 أشخاص، مدة التحضير: 30 دقيقة، مدة الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
2/1 كلغ جبنة بيضاء تشيكية
كوبان من الارز رز
6 أكواب ماء
كوبان من السكر
2/1 كوب ماء زهر
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
طريقة التحضير:
1 - قطّعي الجبنة إلى شرائح رقيقة وانقعيها بالماء. بدّلي ماء النقع كل ربع ساعة إلى أن تحلى الجبنة. صفّيها واتركيها جانباً.
2 - نقّي الارز واغسليه جيداً وانقعيه حوالي الساعة.
3 - ضعي الماء في قدر على نار قوية حتى يغلي ثـم أضيفي الرز وحرّكي جيداً حتى يجف ماؤه.
4 - أنقلي المزيج إلى وعاء آخر وضعيه على النار وتابعي التحريك حتى ينعم الرز جيداً حوالي 30 دقيقة.
5 - أضيفي السكر وحرّكيه حتى يذوب، أضيفي ماء الزهر والمستكة. حرّكي لمدة دقيقتين ثـم اطفئي النار.
6 - ضعي الجبنة في قدر على نار متوسطة إلى قوية الحرارة حتى تذوب، ثم ضعيها في مصفاة حتى تصفى جيداً من الماء.
7 - أضيفي الجبن إلى قدر الرز وضعيها على نار متوسطة الحرارة وحرّكيها جيداً بملعقة خشبية مدة 15 دقيقة حتى تصبح عجينةً متماسكة وتمغط.
8 - أسكبيها في أطباق صغيرة وقدّميها ساخنة أو باردة (حسب الرغبة).
