طرق عملية للحفاظ على الاطعمة الطازجة

1-من المفضل تقشير الجزر قبل اكله او طبخه لابعاد رواسب المضادات الحشرية التي قد تبقى بعد الغسيل العادي

2-من المفضل استخدام فرشاة ذات شعيرات ناعمه عند غسل بعض الخضار والفاكهة كالخيار والتفاح

3-ضعي ملعقة من الزيت النباتي اذ اردت تشويح الطعام وذلك حتى تتمكن الخضروات المطبوخه من امتصاص الفيتامينات م

من الزيوت

4-استفيدي من المياه الناتجة عن سلق الخضروات في اعداد الصلصة المغذية واللذيذة

5-ان افضل الطرق لطهو الخضار هي بواسطة البخار او المايكروويف او الشوي اما سلقها في الماء فيفقدها الكثير من مكوناتها الغذائية

6-لاتتركي قطع الخضار والفاكهة المقشرة في الماء لاتفقد بذلك مكوناتها الغذائية

7-يجب تقطيع الخضار الى قطع كبيرة حتى لا تتعرض للتاكسد

سلمت يداكي على موضوعك

ننتظر مزيدك

شكرا على الموضوع